Blueberry Muffins mit Streuseln

Vorsicht, absoluter Suchtfaktor! 😉

Streusel (reichlich):

100g Zucker, 35g Mehl, 25g Haferflocken, 50g Butter, Zimt nach Belieben

Teig:

200g Mehl, 150g Zucker, 1/2 PK Backpulver, 85g Butter, 80g Milch, 1 Ei, 125g Blaubeeren

Streusel 10/5, kontrollieren, evtl etwas länger, umfüllen und dann zu kleinen Streuseln formen.

Alle Zutaten bis auf Blaubeeren in den Mixtopf, Teig 3/5 verrühren und dann die Blaubeeren unterheben. Teig in Muffinförmchen geben(nicht allzu voll machen), Streusel darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 190C – 200C 20-25 backen.

Ergibt etwa 14 Stück

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